Individuel diætbehandling
Indikation
Ordineres til patienter, der er indlagt på sygehus eller er tilknyttet primærsektoren samt ældre i primærsektoren, der har fået diagnosticeret en diætkrævende sygdom.
Individuel diætbehandling kan være en del af den øvrige behandling eller eneste behandling.
Diætbehandling ved klinisk diætist
En klinisk diætist er eneste faggruppe, der er uddannet og autoriseret til at varetage diætetisk behandling.
Mål for behandlingen
En individuel diætbehandling har til formål, at patienten kan opretholde/genoprette en tilfredsstillende ernæringstilstand med baggrund i den aktuelle diæt.
Grundlaget for en individuel diætbehandling er beskrevet i Rammeplan for individuel diætbehandling:
Foreningen af kliniske diætister
Principper
Et individuelt behandlingsforløb af personer med behov for diæt omfatter dataindsamling (herunder bl.a. kostanamnese), analyse, planlægning, handling dvs. individuel diætvejledning (inkl. evt. individuel diætplan med udgangspunkt i kostanamnesen) og evaluering gennemført af klinisk diætist.
Individuel diætvejledninger en individuel orienteret samtale med klinisk diætist om baggrunden for diætprincipperne samt deres anvendelse i praksis.
Enhver individuel diætvejledning skal følges op med henblik på justering af diætbehandlingen og patientens compliance .
Behovet for antal opfølgende konsultationer vurderes i forhold til den enkelte patient.
Det kan være aktuelt at fravige gældende diætprincipper m.h.t. energi-procent fordeling, hvis patienten har haft et uønsket vægttab og ernæringstilstanden skal genoprettes, og/eller der er tygge/synkeproblemer. F. eks øget fedtindhold i en Diabetesdiæt eller mindre fibre i en Fedt og kolesterolmodificeret diæt end anbefalet.
Udgangspunktet for energi-procentfordelingen er i de ovennævnte eksempler Sygehuskost eller Kost til småtspisende.
Fordeling af måltider
Tilrettelægges individuelt
Valg af sammensatte levnedsmidler
Tilrettelægges individuelt
Dagskostforslag
Tilrettelægges individuelt
Portionsstørrelser
Tilrettelægges individuelt
Indholdslister
Tilrettelægges individuelt
Vitaminer og mineraler
Tilrettelægges individuelt
Praktiske råd
Tilrettelægges individuelt
Litteratur/Links
Foreningen af kliniske diætister
Link til patientforeninger med henblik på vejledningsmateriale findes under de specifikke diæter.
