Diæter

Diæterne tager som hovedregel udgangspunkt i Normalkost. Flere af diæterne har dog en udvidet anbefaling af en række næringsstoffer i forhold til Normalkosten og nogle diæter har desuden anbefalinger for væskeindtagelse og måltidsfordeling. Patienter på diæt kan ligesom andre patienter være i ernæringsmæssig risiko. I sådanne tilfælde kan det blive nødvendigt at fravige diætprincipperne og i stedet tage udgangspunkt i Sygehuskost eller Småtspisende. Læs mere på Hvem skal have hvilken mad