Valg af fødevarer

Kostformer > Småtspisende > Individuel ernæringsterapi > Individuel ernæringsterapi til ældre

Vis hele skema	Eat and drink the most
Bread, flour, meal	Fiberfattigt brød *, fx franskbrød, bagels, pitabrød * Under 6 g kostfiber pr. 100 g Teboller, rosinboller, rosinbrød Croissanter, tebirkes, kiks, kryddere, kammerjunkere og flutes med hvidløgssmør Alle mel og gryntyper Grød fx havregrød, øllebrød og risengrød beriget med kulhydrat og/eller proteinpulver Müesli og morgenmadsprodukter med et højt indhold af fedt og sukker * * Over 5 g fedt og 5 g tilsat sukker pr. 100 g Tærte- og butterdej Tarteletter
Potatoes, rice and pasta	Kartofler, kartoffelmos Brasede kartofler Kartoffelprodukter med højt fedtindhold *,fx pommes frites * Over 5 g fedt pr. 100 g Alle typer ris og pasta
Vegetables and	Alle konserverede og syltede grøntsager Oliven og avocado Ristede løg Grøntsagsmos og legeret grønsagssuppe med fløde og beriget med kulhydrat og/eller proteinpulver
Fruits nuts and seeds	Alle konserverede og syltede frugter og bær Frugtgrød, -suppe og –mos beriget med kulhydrat og/eller proteinpulver Tørret frugt fx rosiner, svesker, abrikoser og figner Marmelade, syltetøj og gelé Alle nødder, frø, kerner Chokoladenøddecreme og peanutbutter
Milks and cheese	Mælk og syrnede mælkeprodukter med højt fedtindhold * fx sødmælk, ymer, A38, sødmælksyoghurt, frugtyoghurt og koldskål * Mindst 3,5 g fedt pr. 100 g Oste med højt fedtindhold * fx skæreost (60+), brie, camembert og flødeost * Mindst 27 g fedt pr. 100 g Alle typer creme fraiche, fløde, syrnet fløde og flødepulver Sødmælkskakao
Meat, fish, poultry, pluck and eg	Kød med synligt fedt Hakket kød med højt fedtindhold * Kødpålæg, pølser og postejer med højt fedtindhold * fx spegepølse, rullepølse * Over 10 g fedt pr. 100 g Alle typer skaldyr og fisk, gerne fede typer fx laks, hellefisk, ørred, sild, makrel, ål og fiskekonserves i olie. Alle typer fjerkræ Alle typer indmad æg og æggeretter
Fats, sauces, dressings and such	Planteolie, oliemargarine og margarine. Blandingsprodukter og smør Friturefedt og palmin Saucer og dressinger med højt fedtindhold * * Over 5 g fedt pr. 100 g Alle typer mayonnaise, mayonnaisesalater og remoulade (inkl. lightprodukter) Ketchup, sennep, tomatpuré, sojasauce, engelsk sauce og chutney
Sugar, deserts, cakes, candy	Alle typer sukker, honning og sirup Desserter, is og kager Slik, chokolade, marcipan og nougat
Drinks	Vand, kaffe og te ** Frugtjuice, grønsagsjuice, æblemost, sukkerholdig saftevand, sukkerholdig læskedrik, sukkerholdig sodavand, cider og ice-tea ** * beriget med kulhydrat og/eller proteinpulver Ernæringstilskud
Misc	Alle friske og tørrede krydderurter og krydderier Bouillon, madkulør og eddike Alle typer chips Saltstænger, grissini, popcorn, peanuts